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上上签娱乐平台: 简单版珍珠元宝蛋糕,细腻柔滑口感融化在舌尖

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更新于2019-03-18 13:54:29
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珍珠爆浆蛋糕可以说是烘焙界的网红,对于既喜欢喝珍珠奶茶又喜欢吃蛋糕的女孩来说,这两者的结合简直是完美之作。但是它的做法实在太复杂,而且口感也比较甜腻。
所以今天给大家推荐一款简单版的珍珠元宝蛋糕,做法简单,却一样很好吃。
柔软的蛋糕片夹着香甜细腻的奶油,表面铺上一层嚼劲十足的珍珠,一口下去,丰富的口感让人无比治愈。
而且这个蛋糕做成小巧可爱元宝造型,相比普通的蛋糕,可以直接拿在手上吃,方便又美味!
简单版珍珠元宝蛋糕,细腻柔滑口感融化在舌尖
 
材料:低筋面粉50克,牛奶30克,色拉油40克,细砂糖60克,鸡蛋3只,黑珍珠10克, 淡奶油150克,糖粉15克

步骤:    
1、把牛奶、大豆油和一部分白糖,全部混合均匀。用手动打蛋器搅拌至糖溶化。 简单版珍珠元宝蛋糕,细腻柔滑口感融化在舌尖
2、加入蛋黄搅拌至均匀。
简单版珍珠元宝蛋糕,细腻柔滑口感融化在舌尖
3、加入过筛好的低筋面粉,翻拌至顺滑无颗粒。
简单版珍珠元宝蛋糕,细腻柔滑口感融化在舌尖
4、把最后一部分白糖加入蛋清里冷藏5分钟,再用电动打蛋器打发至湿性发泡。
简单版珍珠元宝蛋糕,细腻柔滑口感融化在舌尖
5、取三分之一的蛋白霜,跟蛋黄糊混合,翻拌均匀。
简单版珍珠元宝蛋糕,细腻柔滑口感融化在舌尖
6、把翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里,由下往上翻拌成成均匀的蛋糕糊。
简单版珍珠元宝蛋糕,细腻柔滑口感融化在舌尖
7、把面糊倒入裱花袋中。
简单版珍珠元宝蛋糕,细腻柔滑口感融化在舌尖
8、烤盘上铺一层油纸,面糊挤成圆圈状。
简单版珍珠元宝蛋糕,细腻柔滑口感融化在舌尖
9、烤箱提前预热,上下火170度,烘烤10分钟。
简单版珍珠元宝蛋糕,细腻柔滑口感融化在舌尖
10、出炉后,撕下油纸,放凉备用。
简单版珍珠元宝蛋糕,细腻柔滑口感融化在舌尖
11、淡奶油加入糖粉,用电动打蛋器打发至8分发。
简单版珍珠元宝蛋糕,细腻柔滑口感融化在舌尖
12、把奶油装进裱花袋中。
简单版珍珠元宝蛋糕,细腻柔滑口感融化在舌尖
13、将蛋糕片翻转,先在右侧挤上奶油。
简单版珍珠元宝蛋糕,细腻柔滑口感融化在舌尖
14、黑珍珠用开水提前煮熟备用。
简单版珍珠元宝蛋糕,细腻柔滑口感融化在舌尖
15、最后,随意装饰表面,即可。
简单版珍珠元宝蛋糕,细腻柔滑口感融化在舌尖
 

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V2 超级版主 发表于2019-03-05 15:31:41

收藏收藏!奶茶女孩的福音!
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V10 发表于2019-03-05 17:53:35

杭州城可以送货吗哈哈哈 太馋
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V2 超级版主 发表于2019-03-05 18:59:46

直逼人气蛋糕店啊~~~~赞
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V17 发表于2019-03-05 20:37:50
1#

看起来很好吃
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V17 发表于2019-03-06 11:25:34
2#

[/好棒]
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V14 发表于2019-03-06 12:59:24
3#

喜欢的
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V16 发表于2019-03-09 08:31:04
4#

不错
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V6 发表于2019-03-11 17:57:43
5#

羡慕会做吃的
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V11 发表于2019-03-12 12:23:27
6#

蛋糕片怎么定成凹型?
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V12 发表于2019-03-12 13:52:46
7#

羡慕会做吃的~
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V1 @版主 发表于2019-03-12 17:35:23
8#

我只想吃不想做啊
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V2 超级版主 发表于2019-03-13 16:11:07
9#

太厉害了吧
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V7 发表于2019-03-18 13:54:25
10#

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V7 发表于2019-03-18 13:54:29
11#

好棒
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