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上上签娱乐官网lx511: 【探店】--in義和烤鸭

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更新于2019-03-15 11:15:54
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最近烤鸭在杭州挺火的,在北京住了三年的我吃遍了北京城各种烤鸭,大牌店的,小胡同里的,其实没觉得特别好吃,只是特别有那种氛围和仪式感,看着师傅把现出炉的烤鸭在面前分成各个部位片好,看的享受大过吃的享受这家

【位置】湖滨银泰in77E区3层挨着西湖,店里靠窗位置抬头可见西湖美景

【环境】环境古色古香,中式的桌椅,昏暗交织的灯光,好象没有包厢只有卡座,大堂有师傅现场片,鸭人多了又有点嘈杂,大概新开没多久中途出了状况,我们卡座这边灯条闸了,黑咕隆咚一片,还好处理及时马上回复了

【服务】工作人员很热情,服务到位,其它菜上的很快,烤鸭特别慢,上来的时候我已经快吃饱了,上烤鸭的时候服务员会一一介绍鸭的不同部位三种吃法


【菜品】:总体感觉菜的咸淡很不均匀,有的很淡有的很咸

【印象凯撒】好大一盘沙拉,服务员帮我们拿下去拌好了再端过来,味道偏淡,全是包菜生菜加了几根小麻花喝一些海苔丝,我觉得用油醋汁拌更爽口

【荷塘小炒】挺爽口的一道菜

【羲和烤鸭烤鸭三吃】摆盘挺喜庆,八宝合珠的圆形食盒盛放八种佐料:葱、瓜条、甜面酱、京糕条、芥末酱、洋葱丝以及独具匠心的跳跳糖。中间是装在蒸笼里的传统荷叶卷饼,上来是还冒着热气,鸭子呈深枣红色,红亮剔透、师傅在旁边趁热片鸭,一共三盘,第一盘鸭头+鸭皮,第二盘鸭胸肉,第三盘鸭腿肉,三盘分三种不同的吃法
1?1?5?6?6第一吃,跳动的鸭皮,鸭皮蘸上跳跳糖,然后蘸上蓝莓酱,真的是很奇特的口感了

2?1?5?6?6第二吃,鸭胸肉蘸秘制的芥末酱

3?1?5?6?6第三吃,就是传统的吃法了,羲和的饼皮挺薄的,放一块鸭肉,蘸着甜面酱,再夹两根黄瓜丝,葱丝和山楂条,包起来吃

【椒盐鸭架】略油,但我觉得最好吃,皮焦脆很香,我把一大盘都啃完了

【海胆豆腐】没吃岀来海胆味道,口感比较普通

【酸汤肥?!烤尤怀猿隽硕豕ξ兜?,汤不够酸也不辣,味道偏淡,我觉得叫番茄肥牛更恰当

【宫廷点心拼盘】总体来说挺好吃没有太甜,驴打滚,豌豆黄最佳

【水果拼盘】西瓜,哈密瓜,提子和小番茄,都不怎么甜,烤鸭吃多了解解腻挺好

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回复(20)
V15 发表于2019-03-09 19:39:17

不错
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V8 发表于2019-03-09 20:25:12

不错
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V3 发表于2019-03-10 10:47:52

好吃
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V14 发表于2019-03-10 11:02:35
1#

环境挺好的
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V5 发表于2019-03-10 12:58:45
2#

味道可以吗?
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V10 发表于2019-03-10 15:07:10
3#

环境确实好
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V8 发表于2019-03-10 15:29:18
4#

看图还挺好的
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V16 发表于2019-03-10 16:57:53
5#

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V10 发表于2019-03-11 10:05:43
6#

好吃
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V14 发表于2019-03-11 17:05:40
7#

其实我不喜欢这样吃鸭子,都没味道了,还是喜欢直接吃
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V12 发表于2019-03-13 10:58:59
8#

麻烦下次发吃的顺便报一下人均多少,这样我才知道我去吃不吃得起,吃不起就趁早打消念头。
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V14 发表于2019-03-13 12:27:30
9#

引用:原回帖由 蜗牛甩尾 于 2019-03-13 10:58 发表

1
麻烦下次发吃的顺便报一下人均多少,这样我才知道我去吃不吃得起,吃不起就趁早打消念头。
双人套餐还好,人均100内
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V14 发表于2019-03-13 12:28:50
10#

引用:原回帖由 蜗牛甩尾 于 2019-03-13 10:58 发表

1
麻烦下次发吃的顺便报一下人均多少,这样我才知道我去吃不吃得起,吃不起就趁早打消念头。
双人套餐还好,人均100内
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V12 发表于2019-03-13 13:44:58
11#

介绍的那个服务员不用戴上口罩吗?
不好意思我的关注点有点问题
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V7 发表于2019-03-13 15:54:14
12#

看着就想吃
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V11 发表于2019-03-13 15:58:20
13#

引用:原回帖由 蜗牛甩尾 于 2019-03-13 10:58 发表

1
麻烦下次发吃的顺便报一下人均多少,这样我才知道我去吃不吃得起,吃不起就趁早打消念头。

引用:原回帖由 柔月铺萍 于 2019-03-13 12:28 发表

2
双人套餐还好,人均100内
双人套餐是多少个菜?
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V14 发表于2019-03-13 17:58:13
14#

引用:原回帖由 蜗牛甩尾 于 2019-03-13 10:58 发表

1
麻烦下次发吃的顺便报一下人均多少,这样我才知道我去吃不吃得起,吃不起就趁早打消念头。

引用:原回帖由 柔月铺萍 于 2019-03-13 12:28 发表

2
双人套餐还好,人均100内

引用:原回帖由 山上的月亮 于 2019-03-13 15:58 发表

3
双人套餐是多少个菜?
大众点评上看下哦!
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V10 发表于2019-03-14 17:02:16
15#

烤鸭种草
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V5 发表于2019-03-15 09:33:59
16#

盘子用红盘,不咋地,没事北京看看去。
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V14 发表于2019-03-15 11:15:54
17#

引用:原回帖由 胡一刀i 于 2019-03-15 09:33 发表

1
盘子用红盘,不咋地,没事北京看看去。
我也觉得红色盘子是败笔,我在北京工作过三年,十年没去过了
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